Skip to Content

Heia språkarv og matkultur!

Ordet kanteføl oppstod da den danske kartoffel (potet) først kom til Hallingdal for godt og vel 250 år siden. Dialektordet var døende til vi ga det ny heder og verdighet, Kantefølflak.

Vår Chips for fjellfolk skal gi mening og glede, stå for og representere noe større og viktigere enn flak som er utsøkt og spennende krydret. Det vi putter i munnen, og de ordene vi bruker til å beskrive det, forteller noe hvem vi er og hvor vi kommer fra.

Ikke et vondt ord om alle kopikattene i dagligvaremarkedet, men nynorsk og dialekt is a better language for oss.

Dette er våre produkter.

Kildehenvisninger og hele historien

Vil du vite mer om historien om potetens vei til Norge? Her kan du lese hele historien (langlesning).

På bildet i toppen av siden: Lars Hamarsbøen på stølen i Havsdalen. Lars er etterkommer av Ola Hamarsbøen i vår historie om Kanteføl. Foto: Paul Arthur Lockhart /Ostebygda.